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你现在的位置是：- 深加工或可解决荔枝销路问题 2008年02月15日
- 台山市荔枝开始陆续上市，受高温天气的影响，“妃子笑”等品种比去年早上市一周，价格不升反降，果农因为价格太低，难以打开销路。笔者认为，解决卖果难不应局限于畅通生果的销路，运用各种手段促进水果生产、加工、运销一体化的产业化进程，才是让农民真正
- 荔枝保鲜不再难---蓄冷保温效益显 2008年02月01日
- 素有“岭南果王”的荔枝以其特有的口感和丰富的营养受到人们的喜爱同时也逐步提高了荔枝的经济效益，与此同时荔枝从采收到销售各环节之间有着极其复杂的过程，仅因为冷藏贮存的不当可能造成荔枝经济效益的降低
- 荔枝保鲜灵 2008年02月01日
- 本发明公开了一种荔枝保鲜剂，是选用有机酸和抗坏血酸为主要原料，添加一定的食盐及山梨酸钾或丙酸钙，并用无机酸调整其pＨ值在２以下。使用本发明在给定的浸泡时间内处理荔枝，从药液取出后，荔枝在常温通风下能保持５—７天不褐变
- 荔枝保鲜应从栽培采摘开始 2008年02月01日
- 中国的荔枝产量占全世界的三分之一，因此国际需求极广，但保鲜期短一直制约着荔枝出口。座谈会上，有关人士说，长期以来，人们误以为保鲜只是洒保鲜剂或冷藏，其实保鲜是一个系统工程，应从品种选择、栽培管理、采摘等各个环节综合研究
- 试解高力士保鲜荔枝千古之谜 2008年02月01日
- 二是适时采收是影响荔枝保鲜的一个重要因素。荔枝采摘的成熟度要把握好，八成熟的荔枝保鲜期更长，效果更佳。三是染上蛀蒂虫病的荔枝果蒂周围果皮比较容易褐变，影响保鲜效果和质量。
- 保鲜期达5月荔枝中药保鲜新技术问世 2008年02月01日
- 荔枝以其色鲜味美而被人称为“水果之王”。从唐朝驿站传递荔枝开始，荔枝如何保鲜就成为人们所关注的难题。近年来尽管陆续有荔枝保鲜新技术问世，但最多只能使荔枝保鲜期提高到60天左右。
- 出口美国鲜荔枝加工操作细则 2008年01月25日
- 消毒保鲜环节要注意用水卫生，使用的药剂必须符合有关的安全卫生标准。风干、预冷及包装场应清洁卫生和相对密闭，在门、窗的通道必须加纱网防虫，环境温度应在８—１０℃包装前要再次检查和剔除树叶残枝、病果、虫果。使用规格统一的新包装箱包装，麦码标记
- 防止荔枝果皮褐变的技术方法 2008年01月04日
- 分析了目前普遍应用的防止荔枝果皮褐变的硫处理各种技术方法的利弊，探讨研究利用二氧化硫释放剂释放二氧化硫熏蒸荔枝果实的技术方法。提出其技术关键是包装以及掌握保鲜剂中二氧化硫释放剂的剂量和使用方法。
- 新鲜荔枝运输保鲜技术介绍及合作方式 2008年01月04日
- 在新鲜荔枝的销售过程中，从荔农、荔商到消费者都是在忧虑中度过的。因为，新鲜荔枝现有的技术，都是将新鲜荔枝采摘后，先用冰水浸泡降温，而后装入泡沫箱中，再在泡沫箱中加入冰块运往全国各地的。这样的方法达到市场后，打开泡沫箱不到两小时荔枝就会褐变。
- 荔枝果实的氰不敏感呼吸 2008年01月04日
- 本文探讨了非跃变型荔枝不同成熟度果实的呼吸途径和乙烯利处理对其呼吸的影响，证明了荔枝果实有氰不敏感的吸氧。试验材料为荔枝品种桂味成熟度不同的果实。研究表明，荔枝果实果皮和果肉的匀浆或组织的呼吸受ＫＣＮ和ＳＨＡＭ的抑制
- 不同浓度氧贮藏荔枝的几种酶活性变化 2008年01月04日
- 在空气和高浓度氧（４５％）条件下贮藏荔枝１～２天，果皮和果肉脂氧合酶活性增高，而在低浓度（５．３％）氧下则无增高。３天后酶活性降低。３种浓度氧下贮藏３天，果皮过氧化物酶活性增至最大值，随后则略有降低。
- 辐照荔枝贮藏生理研究 2008年01月04日
- 采用#+[６０]Ｃｏγ射线０．２、０．３ｋＧｙ辐照荔枝，然后分别置于室温（平均３２℃）和低温（５℃）下贮藏。在贮藏的不同时期分别对荔枝的烂果率、褐变率、呼吸强度、果皮多酚氧化酶活性及主要营养成分进行分析。结果表明，用０．２、０．３ｋＧｙ射
- 荔枝真空冷冻干燥技术 2007年12月14日
- 荔枝具有很高的经济价值，但鲜荔枝因保鲜贮藏期限短而易于变质，而制成荔枝干则仍可保持其原有风味，且大大延长了贮藏期限，并使产品增值。
- 荔枝常温保鲜试验初报 2007年12月14日
- 常温贮藏８天后，１０—１５℃再贮藏２０天的禾荔，各项生理、生化指标都发生比较大的变化，其中维生素Ｃ减少４７.２％，对营养成分影响较大，但好果率仍达８０％以上，１、２级果占多，果色变化不大，果皮的细胞透性也只提高１３.９个百分点
- 广西荔枝的贮运保鲜和加工利用概述 2007年12月14日
- 我区地处南亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛，适合岭南佳果一一荔枝的生产。同时，荔枝的品种资源极为丰富，约有60多个品种。目前主载品种及有特色的品种有：禾荔、三月红、灵山香荔、桂昧、江口荔、立秋荔。
- 荔枝的贮运保鲜和加工利用概述 2007年05月12日
- 荔枝的贮运保鲜和加工利用概述 （2）低温冷藏法 （3）速冻保鲜法 荔枝罐头 1.贮藏保鲜 目前，国内外在荔枝保鲜方面的研究主要有:荔枝褐变机理、塑料袋包装低温 藏、低温气调贮藏、杀菌剂防腐处理、辐照保鲜、臭氧放电保鲜、速冻保鲜、常温短期保鲜
- “采前3招”延长荔枝保鲜期 2007年05月12日
- “采前3招”延长荔枝保鲜期 常温下果肉腐烂时间推迟3天以上 采前调控延长保鲜期不会影响品质
- 提高我国荔枝采后保鲜贮运技术的思路 2007年05月12日
- 提高我国荔枝采后保鲜贮运技术的思路 影响荔枝采后变褐变质的因素是多方面的，主要包括三方面：一是采后生理生化变化；二是病原微生物为害；三是采前栽培管理。
- 我国荔枝贮运保鲜目前存在的主要问题 2007年05月12日
- 我国荔枝贮运保鲜目前存在的主要问题 荔枝产业组织化程度低制约了荔枝采前采后技术的贯彻。由于我国荔枝种植主要以个体农民种植为主。即使在荔枝的主产区，面积很大的荔枝园颇为壮观，但实际上基本是“大群体，小单位”的生产体制，组织化程度低制约了荔枝
- 我国荔枝贮运保鲜技术现状 2007年05月12日
- 我国荔枝贮运保鲜技术现状 随着我国荔枝栽培面积和产量的逐年增加，荔枝的采后贮运保鲜已经成为生产上迫切解决的问
- 荔枝保鲜吃技术研究 2007年05月12日
- 荔枝保鲜吃技术研究 搞好荔枝保鲜工作，对保障市场供给、增加果农收入及出口创汇都具有重要意义。
- 荔枝如何保鲜 2007年05月11日
- 荔枝如何保鲜 荔枝收获季节正值盛夏，此时，气温常达３０℃以上。而荔枝果皮薄，果汁多，易受机械损伤和微生物侵染而造成腐烂。同时，荔枝果皮含丰富的多酚氧化酶，过氧化物酶，它是果皮褐变的关键酶，当果皮失水率达本身含量的５０％左右时，即开始褐变。