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绣球炸荔枝   2008年04月11日

制法: （1）荔枝去皮，去籽，用盐水泡着待用。 （2）鸡蛋打散，加入盐，白糖，生粉，荔枝肉拌匀。 （3）烧锅下油，待油温100度时，放入荔枝炸至香脆金黄，捞起入碟即成。

荔枝炒鸡丁   2008年04月11日

材料：荔枝300克、鸡胸肉200克、葱2根、青、红椒各1/2个。 调味料：盐1/4茶匙、蛋清1个、太白粉1大匙、白葡萄酒1茶匙、盐1/3茶匙、水1大匙、太白粉1/2茶匙。

荔枝鱿鱼卷   2008年04月11日

将干鱿鱼水浸发软，洗净，去两头尖，先顺割成三条，再用正反刀剞成荔枝花纹，然后切成三角形块。葱白切成橄榄形。嫩黄瓜去籽瓤，切成小鸟翅形。泡辣椒去籽，切成斜刀块。炒锅置中火上，烧热下猪油，烧至七成热（175℃）时下就鱼片

荔枝菜   2008年04月11日

1.鲜荔枝用煮开后放凉的粗盐水泡24小时后去壳去核备用。 2.芦笋斜切段与鲜笋片一起汆水后备用。 3.用姜片爆香开锅，加入解冻后的带子片猛炒一下，再放咸荔枝肉，芦笋段，鲜笋片，调味后用武火炒至收汁即成。

荔枝雪糕   2008年04月11日

制法;将荔枝洗净去皮，用牙签扎进荔枝核的头往前推，这样就能去掉荔枝核而不弄碎果肉了。 在豆沙陷的包装上开个小口，把豆沙陷挤进荔枝里，整理一下。

广州人吃从化荔枝的最省时省钱方案  2008年03月14日

第一步，到火车站（省汽车站对面）、越秀南汽车总站、广园路汽车站、东圃汽车站、海珠客运站、天平架车站坐广州至从化公共汽车或在广州至从化公共汽车途经广园路，天河北路，广州大道，五山路，黄石路等地上车，当到达太平镇时下车。距离40公里，需时约40分

荔枝炒腰子  2008年03月14日

（1）将芦笋切成约3厘米长的小段，红辣椒去籽切成菱形，生姜去皮切成小菱形。素腰子先氽烫，然后捞起。 （2）锅热后放沙拉油，把所有材料一起倒入，用大火快速炸后捞出。

雪耳糯米荔枝  2008年03月14日

将银耳用清水浸泡，回软后摘去根蒂，洗净。慈菇切成细粒。把银耳放入锅中，加入清水，用小火煮约三十分钟，再加入冰糖、柠檬果酸至冰糖溶化时，晾凉待用。糯米淘洗干净，加水上笼蒸熟，取出与慈菇拌匀，然后分别酿入各荔枝内。将荔枝放入盆中，开口向上，再

荔枝核治疗痛症验方五则  2008年03月14日

1．治胃气痛：荔核60克、木香30克、丁香10克，三药研末，每次服6克，日服3次，温开水或白酒送服。 2．治疝气痛：荔枝核50克、小茴香15克，二药共炒黄后研细末，每次服5克，每日3次，用温开水送服。

吃荔枝时喝点绿茶  2008年03月14日

荔枝的营养成分丰富，含蛋白质、钙、磷、铁、钾等都很丰富。有生津益血、温中理气、降逆等功效，十分适合贫血、脾虚久泻、气虚胃寒和老年体虚者食用。但荔枝的食用禁忌很多。吃多会上火、还可引起低血糖、皮肤过敏、头晕恶心等症状。因此，吃荔枝要讲究方

正宗的福州荔枝肉  2008年03月07日

荔枝肉选料很关键，应选上等戈肉（猪大腿上去一点，此肉经油炸后酥而不硬，不塞牙），切成等腰三角行，厚度约手指的厚度，qi（奇字加利刀旁）上斜十字花刀，深度是是肉厚度的2/3（太深与太浅都卷不成荔枝状，每刀深浅都要一样，这就是刀工），饽荠数个切好后

冰爽荔枝西米露   2008年03月07日

、把西米放进清水里洗浸干净。 2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)

荔枝荷叶炒虾球  2008年03月07日

虾，味甘，能补肾壮阳，化痰开胃；荷叶清暑退火；荔枝为南国佳果，味道鲜美，肉质肥白，性温能益气补血。夏日正是荔枝当令之时，多少人难挡它的诱惑，但一个荔枝三把火，通常不能多吃，荔枝肉炒荷叶，也许荷叶之清新淡凉减去荔枝之温燥，也许荔枝过锅能去除

时令佳肴 苦瓜拌荔枝  2008年03月07日

将苦瓜1根剖开去瓤，洗净切成薄片，加精盐腌渍10分钟，洗净，入沸水锅稍烫捞出，除去部分苦味，加盐、味精、麻油，与20枚去壳、核的荔枝肉拌和即成。

鸡汁荔枝菌粉包  2008年03月07日

从农历五月初一开始到夏至时节、荔枝成熟结果之时段，荔枝菌在荔枝林、竹林潮湿的白蚁窝上，经过高温多雨、骤出太阳骤降大雨的催谷，迅速生长起来。这趟摘完了，只要不毁坏白蚁窝，没过几天又长了出来。一柄肥壮的荔枝菌，略呈纺纱棰形状，长达十厘米，菌尖

荔枝壳怎样治泄泻  2008年02月29日

【制法】将上3味入锅，加适量水煎汤。 【服法】饮汤。

干荔枝大米治贫血  2008年02月29日

【制法】将上两味入锅，加适量水煮粥即成。 【服法】每日早、晚各温服1次。

荔枝肉治心悸  2008年02月29日

【配方】荔枝肉50克，莲子30克。 【制法】将上两味入锅，加适量水煎汤，即成。

荔枝核还可以治急性腰扭伤  2008年02月29日

【制法】将前两味共研成细末。 【服法】每日2次，每次服9克，温黄酒送下。

带核荔枝治睾丸鞘膜积液  2008年02月29日

【制法】将干荔枝焙燥，与小茴香略炒共研细末。 【服法】临睡前用热黄酒调服，每次9克。

空腹食荔枝易产生低血糖   2008年02月15日

据医生介绍，荔枝具有降血糖的作用，但空腹食用鲜荔枝后容易产生突发性低血糖，引起荔枝急性中毒，即“荔枝病”，因此，荔枝不要空腹进食，对荔枝过敏的人、糖尿病患者及阴虚火旺者要禁食或慎食。

驾车者要谨慎食用荔枝  2008年01月18日

　开车时人体会消耗大量的热量，而人体中的热量主要来源于食物中的糖类。研究发现，司机在开车前或开车时食用荔枝过多，不但不能及时补充糖分，反而还会增加发生交通意外的风险。